1 山药是凉性还是热性山药既不是凉性也不是热性，山药属于平性食物。从中医的角度来看，山药性平，味甘，归脾肾经，因此，山药属于平性，食物中既不包含热气，也不带寒气，适合任何体质铁棍山药是平性食物，体寒人群是可以放心食用的，适量食用不会给身体带来什么副作用。且铁棍山药中含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质成分等营养元素，同时其
由于铁棍山药性平，不具有热性和寒性，因此山药不会引起上火，也不具有降火的作用。虽然山药具有很好的药用价值，但是患者不可以过量食用，如果一次性食用过多的山药，也会对脾胃因为山药属温补食材，性热，便秘患者吃山药，非常容易上火。2、爱吃火锅的人因为麻辣火锅本属辛辣之物，要是在吃火锅的时候，加上山药，很容易导致咽干咽痛、上火长痘。3、糖尿病患者4
铁棍山药是温性食物，所山药是不属于发物的。一般发物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物，所以山药是不属于这类食物中的。铁棍山药中含有丰富的维生素和矿物质元素，有的时候还能入药山药性平，不属于凉性或热性。山药中含有大量的黏液蛋白，有降低血糖、防止血脂沉淀在血管壁的作用。性平
另外薄饼中还加入了最有名的焦作垆土铁棍山药，铁棍山药是药食同源的温补食材，能帮助改善脾胃功能。为了达到最佳的效果，在老辈人传统手工做法的基础上，结合中医食养方法，加入更多的铁棍山药补而不热，温而不燥，适合全年龄段养生的需要，尤其适合上班族与老年人食用，常吃有益无害，营养可代餐。7、补虚抗衰：怀山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，现代药理研究提
